Begudes de cafè que ompliran l’estiu de moments deliciosos
Sens dubte, el cafè és una de les begudes més versàtils que existeixen. Encara que molts prefereixen apreciar la seva aroma i sabor en una tassa de cafè sol, ara a l’estiu també ve de gust en fred o barrejat amb altres ingredients, que li aporten aquesta frescor i dolçor tan reconfortants en aquests dies de calor.
La temporada estival es viu a un altre ritme. És un moment ideal per a desconnectar, canviar la teva rutina i, per què no, donar-te un capritx per a vèncer a la calor i activar-te d’energia. I perquè gaudis d’un moment especial, t’oferim algunes receptes de begudes delicioses elaborades a partir de cafè, que no et poden faltar aquest estiu.
Per a les següents elaboracions recomanem el nostre Cafè Natural en gra, ja que es tracta d’un blend molt equilibrat, de fina acidesa i cos intens, que marida a la perfecció amb totes les combinacions de llet. Recomanem una molta adequada per a cafeteres espresso.
Cafè Moka gelat:
Una opció molt desitjable a l’estiu, ja que manté un excel·lent equilibri entre allò dolç i amarg. Per a la vostra preparació necessites:
- 125ml de cafè espresso
- 250ml de llet semidesnatada
- 2 cullerades de xocolata líquida o xarop de xocolata
- 2 culleradeta de sucre moreno (si t’agrada més dolç)
- Glaçons
En una batedora de got aboca el cafè fred, que hauràs fet prèviament i deixat refredar, la llet semidesnatada, la xocolata, el sucre i els gels. Bat els ingredients fins a obtenir una consistència de frappé i serveix-ho en un got llarg de cristall. Et recomanem adornar la part superior amb nata muntada i xarop de xocolata.
Cafè gelat a la caribenya:
Una elaboració que recorda al affogato italià, però que en realitat és un punch, amb aquest toc exòtic del Rom i el sabor llaminer de la vainilla. Ingredients necessaris:
- 125 ml de cafè espresso
- 1 bola de gelat de vainilla
- Un shot (30ml) de Ron
- Glaçons de gel
Prepara un cafè espresso i deixa-ho refredar. Posteriorment, aboca el cafè en una batedora de got (en cas que no tinguis batedora, pots fer la barreja de forma manual) i afegeix la bola de gelat de vainilla i el rom. Barreja-ho tot molt bé i serveix-ho en un got de vidre. També pots afegir glaçons de gel per intensificar la seva frescor.
Totes dues propostes són ideals com a postres, fent que les sobretaules en aquesta època de calor siguin més fresques i divertides, o bé al capvespre, per a assaborir al màxim els moments de relax de l’estiu.