El cafè ha aconseguit mantenir-se dalt del podi durant l’estiu, gràcies a les refrescants propostes fredes que ofereixen una experiència única quan fa força calor. Hi ha els qui prefereixen el clàssic cafè amb gel, però hi ha una gran quantitat de tendències en cafè estiuenc que estan captivant als amants del cafè a tot el món. Des de frappés cremosos fins a cold brews, aquestes innovadores begudes són perfectes per a gaudir en els dies assolellats.
Per a les següents elaboracions recomanem el nostre Cafè Natural en gra, ja que es tracta d’un blend molt equilibrat, de fina acidesa i cos intens, que marida a la perfecció amb totes les combinacions de llet.
1. Cafè Frappé
El frappé és una opció clàssica i popular per a l’estiu. Aquesta beguda gelada, barrejada amb gel i sovint amb un toc de crema, ofereix una experiència refrescant i dolça. Hi ha diverses opcions perquè puguis gaudir del frappé perfecte:
- Frappé de Caramel: Una deliciosa mescla de cafè, llet, gel i xarop de caramel, coronat amb crema batuda i un toc extra de caramel.
- Frappé de Xocolata: Per als amants de la xocolata, aquest frappé combina cafè, cacau, llet i gel, creant una delícia irresistible.
- Frappé de Vainilla: Suau i cremós, amb el sabor clàssic de la vainilla, és una opció deliciosa i refrescant.
2. Cold Brew: La Revolució del Cafè Gelat
El cold brew és una de les tendències més destacades en el món del cafè. A diferència del cafè gelat tradicional, el cold brew es prepara submergint els grans de cafè molts en aigua freda durant un període prolongat, generalment entre 12 i 24 hores. El resultat és un cafè suau, menys àcid i ple de sabor:
- Cold Brew Clàssic: Servit sol o amb gel, és una beguda refrescant i revitalizant.
- Cold Brew amb Llet: Afegeix un toc de llet o crema per a una versió més suau i cremosa.
- Cold Brew Nitre: Infós amb nitrogen, ofereix una textura cremosa i una aparença espumosa, similar a una cervesa.
Si vols veure la recepta completa per a preparar el millor Cold Brew, llegeix el següent article: Cold Brew Coffee: t’expliquem què és i com preparar-ho
3. Espresso Tònic
Aquesta recepta per a prendre cafè a l’estiu és perfecta per a gaudir com a aperitiu a mig matí o a la tarda. Es tracta d’una refrescant beguda de cafè que fusiona l’espresso amb aigua tònica, oferint una mescla única de sabors.
Aquesta beguda pot variar en la seva preparació, reemplaçant la tònica per aigua carbonatada, afegint unes gotes de llimona espremuda i, finalment, un parell de glaçons.
4. Affogato: Les Postres Perfectes
L’affogato és una combinació exquisida de gelat i cafè espresso calent, creant unes postres perfectes per a l’estiu. Aquesta recepta italiana deu el seu nom a la seva preparació, on una bola de gelat de vainilla s'”ofega” en una tassa de cafè espresso. El resultat és una delícia que no et voldràs perdre.
Gaudeix de l’Estiu amb Cafès Pont
A Cafès Pont, ens apassiona experimentar amb les millors experiències cafeteres, especialment durant l’estiu. Descobreix totes les nostres varietats de cafè, dissenyades per a refrescar-te i delectar-te. Ja sigui que prefereixis un frappé dolç, un cold brew suau o un affogato sorprenent, tenim alguna cosa per a tu.
