La setmana passada a “Els matí de Catalunya” de Ràdio, Raül Pont, CEO de Cafès Pont, va compartir una reflexió sobre la situació actual del cafè a Europa. Segons l’Organització Internacional del Cafè, les reserves a Europa podrien durar sis setmanes, fet que ha generat una certa preocupació entre els consumidors.

Durant l’entrevista, Raül Pont va explicar que, tot i que la producció de cafè ha disminuït a causa de la sequera i el canvi climàtic, hi ha altres factors que estan afectant la indústria. Un dels principals problemes és el preu, que ha estat impactat per la reducció de la producció i l’increment del consum. A més, les entregues s’estan retardant significativament, ja que les rutes d’enviament han canviat, fet que incrementa el temps i el cost de transport.

Raül Pont va destacar que els preus del cafè han augmentat dràsticament l’últim any. Aquest increment es deu no només al mercat borsari, sinó també als costos addicionals de transport. Com a resultat, els consumidors estan notant aquests increments en les seves compres diàries, tant a les cafeteries com als supermercats.

Malgrat aquests desafiaments, Pont assegura que no ens enfrontarem a una escassetat total. És possible que algunes varietats específiques siguin més difícils de trobar, però el cafè, com a producte essencial, seguirà estant disponible. La clau està a adaptar-se a les fluctuacions del mercat i a buscar alternatives quan certes varietats no estiguin disponibles.

La situació actual ens convida a reflexionar sobre el valor del cafè en la nostra vida diària. Aquest gra, que ens connecta a nivell mundial, afronta reptes que reflecteixen canvis més amplis en el nostre entorn. La indústria del cafè, com moltes altres, està en un procés d’adaptació, buscant solucions creatives per assegurar que cada tassa de cafè segueixi sent una experiència plaent i accessible per a tothom.

A Cafès Pont, continuem compromesos a oferir qualitat i sabor, adaptant-nos a les circumstàncies per seguir sent un pont entre cultures i moments. Mentre naveguem per aquests temps incerts, convidem els nostres clients a gaudir de cada glop, sabent que darrere de cada tassa hi ha un esforç incomparable per mantenir viva una tradició que ens uneix.

 

Escolta l’entrevista aquí: Entrevista Raül Pont a “Catalunya Ràdio”