4 Packs: 2 Collection N52 + 2 Collection N73 ECO
Original price was: 22,80€.21,65€Current price is: 21,65€. IVA Inc.
4 Packs de la gamma Collection: 2 Collecion N52 + 2 Collection N73 ECO
Un pack pensat perquè puguis gaudir de la nostra gamma de cafès en gra més gurmet.
Creats a partir d´una selecció d´Aràbiques de Centreamèrica i Sud-amèrica, per gaudir d´una tassa molt uniforme i equilibrada. Amb notes de xocolata , cereals i fruits secs, en la varietat Collection N52, i matisos herbals , de cacau i de regalèssia , al Collection N73 ECO. Tots dos culminen en una textura vellutada i cos cremós.
La gamma Collection es caracteritza per un procés de torrat lent, que confereix al cafè un sabor característic i les condicions idònies per preparar-lo en cafeteres superautomàtiques.
4 Doypack de 250g/u (1kg cafè). Amb tancament zip per facilitar-ne la conservació.
Torrat mitjà i lent per realçar el seu aroma i cos
Selecció de varietats de perfil rodó i agradable
Compromís directe amb caficultors locals
Enviament gratuït en comandes majors de 35€
Aquest cafè és el resultat d’una combinació d’orígens seleccionats amb cura de Centreamèrica i Sud-amèrica. Un blend pensat per oferir una experiència harmònica, amb cos, dolçor i matisos càlids. El torrat lent permet desenvolupar tota l’aroma i l’expressió de cada gra, donant lloc a una tassa suau i rodona, amb un equilibri que el fa fàcil de gaudir, tant sol com amb llet. N52 és una invitació a redescobrir el cafè de cada dia, amb la qualitat i el saber fer de sempre. N73 representa la puresa del que és essencial: un cafè honest, sense artificis, que reflecteix l’enllaç entre terra, tradició i respecte per l’entorn.
Enviem a Espanya (Península, Balears, Canàries, Ceuta i Melilla), Andorra i Portugal.
Lliurament estàndard en 48-72 h (a la península, de dilluns a divendres).
També pots recollir la teva comanda gratuïtament a la nostra seu de Sabadell (Barcelona).
Les despeses de tramesa es calculen durant el procés de compra.
Tens 30 dies naturals per tornar la teva comanda si no ha estat oberta. Consulta els detalls a les nostres condicions de compra .
Cada cafè explica una història diferent:
La seva terra, aroma, personalitat.
Aquí t’expliquem què fa única aquesta varietat.
Origen
Tot cafè comença molt abans d’arribar a la tassa. Comença en un paisatge, en un clima, a unes mans. L’origen en defineix el caràcter: l’altitud, el tipus de sòl, la manera com es cultiva i es recol·lecta. Darrere de cada gra hi ha una terra concreta, una manera de fer les coses i una història que mereix ser contada. Entendre d’on ve és entendre per què sap com sap.
En el cas de N52, la seva essència neix de la unió d’Aràbiques seleccionats de diferents regions de Centreamèrica i Amèrica del Sud. Cada origen aporta un matís: rodonesa, dolçor, suavitat. El resultat és un cafè harmoniós, pensat per acompanyar qualsevol moment del dia. A N73, aquesta història neix en finques certificades de Centreamèrica i Sud-amèrica, on els caficultors treballen de manera sostenible, respectant el cicle natural del cultiu. D’aquestes terres fèrtils i assolellades en sorgeixen grans amb una personalitat equilibrada, que combinen aroma, suavitat i cos en perfecta harmonia.
Notes de tast
Les notes de tast són matisos que apareixen de forma natural al cafè, fruit de la seva varietat, el seu origen, el procés i el tipus de torrat. Lluny de ser aromes afegides, són expressions sensorials que es desperten en preparar el cafè correctament.
Hi ha sabors més tradicionals i suaus, com cacau, cereals o fruits secs, i altres més expressius i singulars, com florals o afruitats, amb més acidesa o personalitat. Com més gran és la qualitat del cafè, més matisos i complexitat podem trobar a cada tassa.
A la boca, N52 desplega una harmonia càlida i reconfortant: el primer glop recorda la xocolata suau, seguit de matisos de cereals torrats i un fons de fruits secs. El resultat és una textura envoltant, vellutada, que convida a gaudir-lo pausadament. A la boca, N73 revela un perfil amable i natural, amb notes herbals, tocs de cacau i un lleuger fons de regalèssia. El cos és cremós i la textura sedosa, amb una acidesa suau que aporta equilibri i frescor. Un cafè que convida a gaudir del sabor més pur de la terra.
Perfil sensorial
Cada cafè té el seu propi llenguatge sensorial. El perfil que veieu representat aquí és una forma visual d’entendre com s’expressa aquesta varietat en aspectes clau com el cos, l’aroma, l’acidesa o el sabor.
N52 és un cafè rodó, de mitjana intensitat i gran harmonia. El seu sabor és net i constant, amb una acidesa molt suau, cos envoltant i una textura uniforme. Des del primer glop fins al retrogust, tot està pensat per oferir una experiència equilibrada i sense estridències. Un cafè que reconforta amb la seva elegància, i que conquereix per la seva coherència a cada nota. N73 presenta una intensitat mitjana i un cos suau i cremós. El seu equilibri entre dolçor i acidesa el fa versàtil i fàcil de gaudir-ne. El retrogust és llarg i delicat, amb un record herbal i de cacau que aporta frescor i naturalitat. Un cafè net i harmoniós, perfecte per als que busquen una experiència ecològica sense renunciar al sabor.
Torra
El torrat és el punt de transformació clau del cafè: és quan el gra verd desenvolupa la seva aroma, allibera els olis i defineix el caràcter en tassa. La temperatura, el temps i el ritme amb què es torra afecten directament el cos, l’acidesa, la dolçor i la complexitat del resultat final.
A N52, treballem amb un torrat mitjà, realitzat lentament en tambor tradicional. Aquest procés perllongat, a menor temperatura, però durant més temps, permet que el gra es cuini de forma uniforme, potenciant la seva expressió sense ocultar matisos. El resultat és un perfil net, dolç i estable, pensat per extreure’n tot el potencial en màquines superautomàtiques. Un torrat que aporta suavitat, regularitat i una textura vellutada que es manté constant glop rere glop. A N73, treballem amb un torrat mitjà, realitzat lentament en tambor tradicional. Aquest procés prolongat i uniforme ressalta els matisos propis de cada origen, preservant-ne la puresa sense afegir ni alterar res. El resultat és un cafè net, aromàtic i estable, ideal per a màquines automàtiques o cafeteres tradicionals, amb un sabor equilibrat que es manté constant a cada extracció.
Degustació
N52 és un cafè versàtil, pensat per acompanyar-te en qualsevol moment del dia. El seu perfil harmònic el fa ideal per gaudir-lo tot sol, en tassa curta o llarga, però també s’integra de forma natural amb llet o begudes vegetals, mantenint-ne el caràcter i deixant una sensació suau i persistent. Està especialment recomanat per a espresso, amb una temperatura d’extracció entre 82 °C i 86 °C, on desplega tota la seva dolçor i textura vellutada. També funciona bé en moka o superautomàtica, gràcies a la torrada mitjana ia l’estabilitat que ofereix en cada preparació. N73 mostra la seva millor versió en espresso, amb una temperatura d’extracció entre 82 °C i 86 °C, on desplega el cos cremós i la dolçor natural. També es pot preparar en moka o màquina superautomàtica, oferint un resultat homogeni i rodó. El seu perfil equilibrat el fa perfecte per prendre sol o amb llet, mantenint intacta la suavitat i frescor. Un cafè pensat per gaudir amb calma, ideal per als que busquen sabor i consciència a la mateixa tassa.
Compromís
A Cafès Pont creiem que fer bon cafè també implica fer-ho bé. Per això treballem amb productors que apliquen pràctiques agrícoles responsables, i ho certifiquem amb segells com ara Rainforest Alliance, CCPAE o ISO 22000, que avalen no només la qualitat del cafè, sinó també el respecte per l’entorn, les persones i la traçabilitat. Torrem diàriament i envasem el cafè en formats 100% reciclables, que en garanteixen la conservació i redueixen residus. Defensem el cafè en gra com una opció més eficient, més conscient i honesta davant d’altres sistemes de consum menys sostenibles. No ens mou una tendència. Ens mou una manera d’entendre el cafè: amb criteri, amb compromís i amb responsabilitat a cada pas, des de l’origen fins a la tassa.
Tens dubtes?
No cal ser expert per gaudir del cafè, però entendre alguns conceptes et pot ajudar a assaborir-lo millor. Aquí responem les preguntes més comunes.
Què significa "notes de tast"?
Són matisos naturals que es perceben en olorar i tastar un cafè. No són aromes afegides, sinó el reflex del seu origen, varietat, procés i torrat. Pots trobar des de xocolata, fruita seca i cereals, fins a flors, cítrics o fruits vermells. Descobrir-les és part de l’experiència
Què és el torrat i per què importa?
El torrat és el punt de cocció del gra de cafè i és clau per definir-ne el sabor, l’aroma i el cos. Un torrat més clar ressalta l’acidesa i els sabors afruitats o florals; un de més fosc potencia el cos i l’amargor. A Cafès Pont treballem principalment amb torrats mitjans, perquè són versàtils, equilibrats i treuen el millor de cada origen.
Puc fer servir aquest cafè amb cafetera superautomàtica?
Sí. Tots els nostres cafès en gra estan pensats per funcionar perfectament a cafeteres superautomàtiques. Només heu d’ajustar la mòlta i la intensitat al vostre gust.
Quant de temps conserva la frescor?
Per conservar totes les seves aromes i sabor, us recomanem guardar el cafè en un lloc fresc i sec. La data de consum preferent és de 2 anys des de l’envasament. Un cop obert, l’ideal és consumir-lo en poques setmanes per gaudir-lo en el millor moment.
Els cafès estan certificats com a ecològics o sostenibles?
Algunes de les nostres varietats tenen certificacions com Rainforest Alliance o el segell ecològic CCPAE. A més, Cafès Pont disposa de la certificació ISO 22000:2018 en seguretat alimentària i col·labora directament amb productors que apliquen pràctiques responsables a l’origen.
Què significa el perfil sensorial del cafè?
El perfil sensorial descriu com es percep el cafè a la boca: el seu cos, acidesa, sabor, aroma, retrogust, dolçor i uniformitat. És una manera d’entendre l’experiència completa a cada tassa, des del primer glop fins a l’últim matís. A Cafès Pont analitzem cada cafè per garantir una experiència rica, equilibrada i coherent, adaptada a diferents gustos i moments del dia.
Cafès Pont: Així és la nostra manera
de fer cafè.
Tradició torradora
des de 1952
Més de set dècades dedicats al cafè, perfeccionant cada pas del procés amb experiència, coneixement i respecte pel producte
Cafès seleccionats
d'origen
Treballem amb orígens reconeguts i productors de confiança. Seleccionem cada cafè pel seu perfil sensorial i qualitat, no pas per volum.
Qualitat i sostenibilitat
com a principis
Torrat propi, certificacions reals i relació directa amb l'origen. Fem el que diem, i ho fem bé, des del gra fins a la tassa.
Et recomanem provar…
Si aquest cafè us ha cridat l’atenció, aquests altres també poden encaixar amb el vostre gust.
