Cafès Pont Collection – N73 250g
5,95€ IVA Inc.
Cafè 100% Aràbiga procedent d’agricultura ecològica, certificat pel CCPAE. Un cafè net i natural, cultivat respectant el ritme de la terra i torrat lentament per conservar tota la seva essència. Pensat pels que busquen una experiència autèntica i conscient, sense renunciar al plaer d’una tassa amb el cos i l’equilibri.
Torrada lent per preservar la seva aroma i textura
Sabor equilibrat i refrescant, amb cos suau
Compromís directe amb caficultors locals
Enviament gratuït en comandes majors de 35€
Aquest cafè neix d’una acurada selecció de grans Aràbiga cultivats a les muntanyes de Centreamèrica i Amèrica del Sud, on l’altitud i el clima temperat donen lloc a grans aromàtics i equilibrats. El seu torrat natural i pausat permet que cada origen expressi la seva dolçor i suavitat, resultant en una tassa cremosa, amb textura vellutada i un sabor rodó i harmoniós. N73 representa la puresa del que és essencial: un cafè honest, sense artificis, que reflecteix l’enllaç entre terra, tradició i respecte per l’entorn.
Enviem a Espanya (Península, Balears, Canàries, Ceuta i Melilla), Andorra i Portugal.
Lliurament estàndard en 48-72 h (a la península, de dilluns a divendres).
També pots recollir la teva comanda gratuïtament a la nostra seu de Sabadell (Barcelona).
Les despeses de tramesa es calculen durant el procés de compra.
Tens 30 dies naturals per tornar la teva comanda si no ha estat oberta. Consulta els detalls a les nostres condicions de compra .
Cada cafè explica una història diferent:
La seva terra, aroma, personalitat.
Aquí t’expliquem què fa única aquesta varietat.
Origen
Tot cafè comença molt abans d’arribar a la tassa. Comença en un paisatge, en un clima, a unes mans. L’origen en defineix el caràcter: l’altitud, el tipus de sòl, la manera com es cultiva i es recol·lecta. Darrere de cada gra hi ha una terra concreta, una manera de fer les coses i una història que mereix ser contada. Entendre d’on ve és entendre per què sap com sap.
A N73, aquesta història neix en finques certificades de Centreamèrica i Sud-amèrica, on els caficultors treballen de manera sostenible, respectant el cicle natural del cultiu. D’aquestes terres fèrtils i assolellades en sorgeixen grans amb una personalitat equilibrada, que combinen aroma, suavitat i cos en perfecta harmonia.
Notes de tast
Les notes de tast són matisos que apareixen de forma natural al cafè, fruit de la seva varietat, el seu origen, el procés i el tipus de torrat. Lluny de ser aromes afegides, són expressions sensorials que es desperten en preparar el cafè correctament.
Hi ha sabors més tradicionals i suaus, com cacau, cereals o fruits secs, i altres més expressius i singulars, com florals o afruitats, amb més acidesa o personalitat. Com més gran és la qualitat del cafè, més matisos i complexitat podem trobar a cada tassa.
A la boca, N73 revela un perfil amable i natural, amb notes herbals, tocs de cacau i un lleuger fons de regalèssia. El cos és cremós i la textura sedosa, amb una acidesa suau que aporta equilibri i frescor. Un cafè que convida a gaudir del sabor més pur de la terra.
Perfil sensorial
Cada cafè té el seu propi llenguatge sensorial. El perfil que veieu representat aquí és una forma visual d’entendre com s’expressa aquesta varietat en aspectes clau com el cos, l’aroma, l’acidesa o el sabor.
N73 presenta una intensitat mitjana i un cos suau i cremós. El seu equilibri entre dolçor i acidesa el fa versàtil i fàcil de gaudir-ne. El retrogust és llarg i delicat, amb un record herbal i de cacau que aporta frescor i naturalitat. Un cafè net i harmoniós, perfecte per als que busquen una experiència ecològica sense renunciar al sabor.
Torra
El torrat és el punt de transformació clau del cafè: és quan el gra verd desenvolupa la seva aroma, allibera els olis i defineix el caràcter en tassa. La temperatura, el temps i el ritme amb què es torra afecten directament el cos, l’acidesa, la dolçor i la complexitat del resultat final.
A N73, treballem amb un torrat mitjà, realitzat lentament en tambor tradicional. Aquest procés prolongat i uniforme ressalta els matisos propis de cada origen, preservant-ne la puresa sense afegir ni alterar res. El resultat és un cafè net, aromàtic i estable, ideal per a màquines automàtiques o cafeteres tradicionals, amb un sabor equilibrat que es manté constant a cada extracció.
Degustació
N73 mostra la seva millor versió en espresso, amb una temperatura d’extracció entre 82 °C i 86 °C, on desplega el cos cremós i la dolçor natural. També es pot preparar en moka o màquina superautomàtica, oferint un resultat homogeni i rodó. El seu perfil equilibrat el fa perfecte per prendre sol o amb llet, mantenint intacta la suavitat i frescor. Un cafè pensat per gaudir amb calma, ideal per als que busquen sabor i consciència a la mateixa tassa.
Compromís
A Cafès Pont creiem que fer bon cafè també implica fer-ho bé. Per això treballem amb productors que apliquen pràctiques agrícoles responsables i ho certifiquem amb segells com ara Rainforest Alliance, CCPAE o ISO 22000, que avalen no només la qualitat del cafè, sinó també el respecte per l’entorn, les persones i la traçabilitat. Torrem diàriament i envasem el cafè en formats 100% reciclables, que en garanteixen la conservació i redueixen residus. Defensem el cafè en gra com una opció més eficient, més conscient i honesta davant d’altres sistemes de consum menys sostenibles. No ens mou una tendència. Ens mou una manera d’entendre el cafè: amb criteri, amb compromís i amb respecte a cada pas, des de l’origen fins a la tassa.
Tens dubtes?
No cal ser expert per gaudir del cafè, però entendre alguns conceptes et pot ajudar a assaborir-lo millor. Aquí responem les preguntes més comunes.
Què significa "notes de tast"?
Són matisos naturals que es perceben en olorar i tastar un cafè. No són aromes afegides, sinó el reflex del seu origen, varietat, procés i torrat. Pots trobar des de xocolata, fruita seca i cereals, fins a flors, cítrics o fruits vermells. Descobrir-les és part de l’experiència
Què és el torrat i per què importa?
El torrat és el punt de cocció del gra de cafè i és clau per definir-ne el sabor, l’aroma i el cos. Un torrat més clar ressalta l’acidesa i els sabors afruitats o florals; un de més fosc potencia el cos i l’amargor. A Cafès Pont treballem principalment amb torrats mitjans, perquè són versàtils, equilibrats i treuen el millor de cada origen.
Puc fer servir aquest cafè amb cafetera superautomàtica?
Sí. Tots els nostres cafès en gra estan pensats per funcionar perfectament a cafeteres superautomàtiques. Només heu d’ajustar la mòlta i la intensitat al vostre gust.
Quant de temps conserva la frescor?
Per conservar totes les seves aromes i sabor, us recomanem guardar el cafè en un lloc fresc i sec. La data de consum preferent és de 2 anys des de l’envasament. Un cop obert, l’ideal és consumir-lo en poques setmanes per gaudir-lo en el millor moment.
Els cafès estan certificats com a ecològics o sostenibles?
Algunes de les nostres varietats tenen certificacions com Rainforest Alliance o el segell ecològic CCPAE. A més, Cafès Pont disposa de la certificació ISO 22000:2018 en seguretat alimentària i col·labora directament amb productors que apliquen pràctiques responsables a l’origen.
Què significa el perfil sensorial del cafè?
El perfil sensorial descriu com es percep el cafè a la boca: el seu cos, acidesa, sabor, aroma, retrogust, dolçor i uniformitat. És una manera d’entendre l’experiència completa a cada tassa, des del primer glop fins a l’últim matís. A Cafès Pont analitzem cada cafè per garantir una experiència rica, equilibrada i coherent, adaptada a diferents gustos i moments del dia.
Cafès Pont: Així és la nostra manera
de fer cafè.
Tradició torradora
des de 1952
Més de set dècades dedicats al cafè, perfeccionant cada pas del procés amb experiència, coneixement i respecte pel producte
Cafès seleccionats
d'origen
Treballem amb orígens reconeguts i productors de confiança. Seleccionem cada cafè pel seu perfil sensorial i qualitat, no pas per volum.
Qualitat i sostenibilitat
com a principis
Torrat propi, certificacions reals i relació directa amb l'origen. Fem el que diem, i ho fem bé, des del gra fins a la tassa.
Et recomanem provar…
Si aquest cafè us ha cridat l’atenció, aquests altres també poden encaixar amb el vostre gust.
