Mescla en gra
4,40€ IVA Inc.
Cafè en gra
Una barreja equilibrada de cafès Aràbiga i Robusta, elaborada amb el torrat tradicional que distingeix els clàssics de Cafès Pont. Amb aroma característic i un lleuger toc amarg que recorda el sucre caramel·litzat, és el cafè ideal per als que gaudeixen d’una tassa intensa i amb cos.
Torratge mitjà per potenciar el seu cos i aroma
Selecció de varietats amb caràcter i dolçor torrada
Compromís directe amb caficultors locals
Enviament gratuït en comandes majors de 35€
Barreja neix de la combinació precisa de grans Aràbiga i Robusta seleccionats pel seu cos i estabilitat en tassa. El procés de torrat tradicional en potencia el caràcter i assegura una experiència constant, amb la qualitat que defineix la nostra línia pròpia. Un cafè que representa el mestratge de Cafès Pont: equilibri, aroma i consistència a cada glop, pensat per gaudir de l’espresso diari amb tot el sabor.
Enviem a Espanya (Península, Balears, Canàries, Ceuta i Melilla), Andorra i Portugal.
Lliurament estàndard en 48-72 h (a la península, de dilluns a divendres).
També pots recollir la teva comanda gratuïtament a la nostra seu de Sabadell (Barcelona).
Les despeses de tramesa es calculen durant el procés de compra.
Tens 30 dies naturals per tornar la teva comanda si no ha estat oberta. Consulta els detalls a les nostres condicions de compra .
Cada cafè explica una història diferent:
La seva terra, aroma, personalitat.
Aquí t’expliquem què fa única aquesta varietat.
Origen
Tot cafè comença molt abans d’arribar a la tassa. Comença en un paisatge, en un clima, a unes mans. L’origen en defineix el caràcter: l’altitud, el tipus de sòl, la manera com es cultiva i es recol·lecta. Darrere de cada gra hi ha una terra concreta, una manera de fer les coses i una història que mereix ser contada. Entendre d’on ve és entendre per què sap com sap.
A Barreja, el sabor neix de cafès procedents de Centreamèrica i Sud-amèrica, regions reconegudes per la qualitat i regularitat de les seves collites. Els grans Aràbiga aporten aroma i suavitat, mentre que els Robusta reforcen el cos, la crema i la persistència a la boca. El resultat és un cafè equilibrat, amb presència i un final rodó i lleugerament amarg.
Notes de tast
Les notes de tast són matisos que apareixen de forma natural al cafè, fruit de la seva varietat, el seu origen, el procés i el tipus de torrat. Lluny de ser aromes afegides, són expressions sensorials que es desperten en preparar el cafè correctament.
Hi ha sabors més tradicionals i suaus, com cacau, cereals o fruits secs, i altres més expressius i singulars, com florals o afruitats, amb més acidesa o personalitat. Com més gran és la qualitat del cafè, més matisos i complexitat podem trobar a cada tassa.
A la boca, Barreja mostra un caràcter ferm i envoltant. La seva aroma recorda el pa torrat i el sucre caramel·litzat, amb una textura cremosa i un fons lleugerament amarg que equilibra la intensitat. Una tassa amb força i tradició, perfecta per als amants del sabor clàssic.
Perfil sensorial
Cada cafè té el seu propi llenguatge sensorial. El perfil que veieu representat aquí és una forma visual d’entendre com s’expressa aquesta varietat en aspectes clau com el cos, l’aroma, l’acidesa o el sabor.
Barreja es defineix per la seva intensitat alta i el seu cos ple, amb acidesa suau i retrogust prolongat. El seu sabor és ferm i constant, amb una dolçor lleugera que n’equilibra el caràcter torrefacte. Un cafè potent, autèntic i fidel a l’estil torrador de Cafès Pont.
Torra
El torrat és el punt de transformació clau del cafè: és quan el gra verd desenvolupa la seva aroma, allibera els olis i defineix el caràcter en tassa. La temperatura, el temps i el ritme amb què es torra afecten directament el cos, l’acidesa, la dolçor i la complexitat del resultat final.
A Barreja, treballem amb un torrat mitjà en màquina tradicional, combinant un 50% natural i un 50% torrefacte. Aquest equilibri permet potenciar el cos, generar una crema densa i afegir un toc de dolçor i amargor característic. El resultat és un cafè intens, estable i amb sabor rodó, perfecte per gaudir en espresso.
Degustació
Barreja aconsegueix la millor expressió en espresso, amb una temperatura d’extracció entre 84 °C i 86 °C, on desplega el cos ferm i l’aroma torrada. També es pot preparar en moka o màquina superautomàtica, mantenint un resultat constant i equilibrat. El seu perfil el converteix en un cafè ideal per combinar amb llet o begudes vegetals, on conserva tota la presència i deixa una sensació cremosa i reconfortant.
Compromís
A Cafès Pont creiem que fer bon cafè també implica fer-ho bé. Per això treballem amb productors que apliquen pràctiques agrícoles responsables, i ho certifiquem amb segells com ara Rainforest Alliance, CCPAE o ISO 22000, que avalen no només la qualitat del cafè, sinó també el respecte per l’entorn, les persones i la traçabilitat. Torrem diàriament i envasem el cafè en formats 100% reciclables, que en garanteixen la conservació i redueixen residus. Defensem el cafè en gra com una opció més eficient, més conscient i honesta davant d’altres sistemes de consum menys sostenibles. No ens mou una tendència. Ens mou una manera d’entendre el cafè: amb criteri, amb compromís i amb responsabilitat a cada pas, des de l’origen fins a la tassa.
Tens dubtes?
No cal ser expert per gaudir del cafè, però entendre alguns conceptes et pot ajudar a assaborir-lo millor. Aquí responem les preguntes més comunes.
Què significa "notes de tast"?
Són matisos naturals que es perceben en olorar i tastar un cafè. No són aromes afegides, sinó el reflex del seu origen, varietat, procés i torrat. Pots trobar des de xocolata, fruita seca i cereals, fins a flors, cítrics o fruits vermells. Descobrir-les és part de l’experiència
Què és el torrat i per què importa?
El torrat és el punt de cocció del gra de cafè i és clau per definir-ne el sabor, l’aroma i el cos. Un torrat més clar ressalta l’acidesa i els sabors afruitats o florals; un de més fosc potencia el cos i l’amargor. A Cafès Pont treballem principalment amb torrats mitjans, perquè són versàtils, equilibrats i treuen el millor de cada origen.
Puc fer servir aquest cafè amb cafetera superautomàtica?
Sí. Tots els nostres cafès en gra estan pensats per funcionar perfectament a cafeteres superautomàtiques. Només heu d’ajustar la mòlta i la intensitat al vostre gust.
Quant de temps conserva la frescor?
Per conservar totes les seves aromes i sabor, us recomanem guardar el cafè en un lloc fresc i sec. La data de consum preferent és de 2 anys des de l’envasament. Un cop obert, l’ideal és consumir-lo en poques setmanes per gaudir-lo en el millor moment.
Els cafès estan certificats com a ecològics o sostenibles?
Algunes de les nostres varietats tenen certificacions com Rainforest Alliance o el segell ecològic CCPAE. A més, Cafès Pont disposa de la certificació ISO 22000:2018 en seguretat alimentària i col·labora directament amb productors que apliquen pràctiques responsables a l’origen.
Què significa el perfil sensorial del cafè?
El perfil sensorial descriu com es percep el cafè a la boca: el seu cos, acidesa, sabor, aroma, retrogust, dolçor i uniformitat. És una manera d’entendre l’experiència completa a cada tassa, des del primer glop fins a l’últim matís. A Cafès Pont analitzem cada cafè per garantir una experiència rica, equilibrada i coherent, adaptada a diferents gustos i moments del dia.
Cafès Pont: Així és la nostra manera
de fer cafè.
Tradició torradora
des de 1952
Més de set dècades dedicats al cafè, perfeccionant cada pas del procés amb experiència, coneixement i respecte pel producte
Cafès seleccionats
d'origen
Treballem amb orígens reconeguts i productors de confiança. Seleccionem cada cafè pel seu perfil sensorial i qualitat, no pas per volum.
Qualitat i sostenibilitat
com a principis
Torrat propi, certificacions reals i relació directa amb l'origen. Fem el que diem, i ho fem bé, des del gra fins a la tassa.
Et recomanem provar…
Si aquest cafè us ha cridat l’atenció, aquests altres també poden encaixar amb el vostre gust.
