Origins Collection: Brasil + Colombia + Guatemala
Original price was: 20,95€.19,90€Current price is: 19,90€. IVA Inc.
Pack Collection Origins amb tres cafès d’origen seleccionats: el Brasil Cerrado, Colòmbia Huila i Guatemala Huehuetenango. Una forma ideal de descobrir diferents perfils dins del cafè d’especialitat, des d’una tassa dolça, cremosa i reconfortant fins a cafès més aromàtics, expressius i plens de matisos. Un pack equilibrat i versàtil, perfecte per a gaudir cada dia o per a explorar la riquesa dels grans orígens cafeters.
Un recorregut equilibrat, aromàtic i ple de matisos.
Una selecció de cafès d'origen per a gaudir diferents perfils en tassa.
Compromís directe amb caficultors locals.
Enviament gratuït en comandes majors de 35€
Collection Origins reuneix tres cafès d’origen seleccionats per a descobrir la riquesa, l’equilibri i la personalitat d’algunes de les regions cafeteres més reconegudes. Un pack pensat per a explorar diferents perfils en tassa i gaudir la diversitat del cafè d’origen.
Enviem a Espanya (Península, Balears, Canàries, Ceuta i Melilla), Andorra i Portugal.
Lliurament estàndard en 48-72 h (a la península, de dilluns a divendres).
També pots recollir la teva comanda gratuïtament a la nostra seu de Sabadell (Barcelona).
Les despeses de tramesa es calculen durant el procés de compra.
Tens 30 dies naturals per tornar la teva comanda si no ha estat oberta. Consulta els detalls a les nostres condicions de compra .
Cada cafè explica una història diferent:
La seva terra, aroma, personalitat.
Aquí t’expliquem què fa única aquesta varietat.
Tot cafè comença molt abans d’arribar a la tassa. Comença en un paisatge, en un clima, a unes mans. L’origen en defineix el caràcter: l’altitud, el tipus de sòl, la manera com es cultiva i es recol·lecta. Darrere de cada gra hi ha una terra concreta, una manera de fer les coses i una història que mereix ser contada. Entendre d’on ve és entendre per què sap com sap.
Les notes de tast són matisos que apareixen de forma natural al cafè, fruit de la seva varietat, el seu origen, el procés i el tipus de torrat. Lluny de ser aromes afegides, són expressions sensorials que es desperten en preparar el cafè correctament.
Hi ha sabors més tradicionals i suaus, com cacau, cereals o fruits secs, i altres més expressius i singulars, com florals o afruitats, amb més acidesa o personalitat. Com més gran és la qualitat del cafè, més matisos i complexitat podem trobar a cada tassa.
Cada cafè té el seu propi llenguatge sensorial. El perfil que veieu representat aquí és una forma visual d’entendre com s’expressa aquesta varietat en aspectes clau com el cos, l’aroma, l’acidesa o el sabor.
El torrat és el punt de transformació clau del cafè: és quan el gra verd desenvolupa la seva aroma, allibera els olis i defineix el caràcter en tassa. La temperatura, el temps i el ritme amb què es torra afecten directament el cos, l’acidesa, la dolçor i la complexitat del resultat final.
Tens dubtes?
No cal ser expert per gaudir del cafè, però entendre alguns conceptes et pot ajudar a assaborir-lo millor. Aquí responem les preguntes més comunes.
Què significa "notes de tast"?
Són matisos naturals que es perceben en olorar i tastar un cafè. No són aromes afegides, sinó el reflex del seu origen, varietat, procés i torrat. Pots trobar des de xocolata, fruita seca i cereals, fins a flors, cítrics o fruits vermells. Descobrir-les és part de l’experiència
Què és el torrat i per què importa?
El torrat és el punt de cocció del gra de cafè i és clau per definir-ne el sabor, l’aroma i el cos. Un torrat més clar ressalta l’acidesa i els sabors afruitats o florals; un de més fosc potencia el cos i l’amargor. A Cafès Pont treballem principalment amb torrats mitjans, perquè són versàtils, equilibrats i treuen el millor de cada origen.
Puc fer servir aquest cafè amb cafetera superautomàtica?
Sí. Tots els nostres cafès en gra estan pensats per funcionar perfectament a cafeteres superautomàtiques. Només heu d’ajustar la mòlta i la intensitat al vostre gust.
Quant de temps conserva la frescor?
Per conservar totes les seves aromes i sabor, us recomanem guardar el cafè en un lloc fresc i sec. La data de consum preferent és de 2 anys des de l’envasament. Un cop obert, l’ideal és consumir-lo en poques setmanes per gaudir-lo en el millor moment.
Els cafès estan certificats com a ecològics o sostenibles?
Algunes de les nostres varietats tenen certificacions com Rainforest Alliance o el segell ecològic CCPAE. A més, Cafès Pont disposa de la certificació ISO 22000:2018 en seguretat alimentària i col·labora directament amb productors que apliquen pràctiques responsables a l’origen.
Què significa el perfil sensorial del cafè?
El perfil sensorial descriu com es percep el cafè a la boca: el seu cos, acidesa, sabor, aroma, retrogust, dolçor i uniformitat. És una manera d’entendre l’experiència completa a cada tassa, des del primer glop fins a l’últim matís. A Cafès Pont analitzem cada cafè per garantir una experiència rica, equilibrada i coherent, adaptada a diferents gustos i moments del dia.
Cafès Pont: Així és la nostra manera
de fer cafè.
Tradició torradora
des de 1952
Més de set dècades dedicats al cafè, perfeccionant cada pas del procés amb experiència, coneixement i respecte pel producte
Cafès seleccionats
d'origen
Treballem amb orígens reconeguts i productors de confiança. Seleccionem cada cafè pel seu perfil sensorial i qualitat, no pas per volum.
Qualitat i sostenibilitat
com a principis
Torrat propi, certificacions reals i relació directa amb l'origen. Fem el que diem, i ho fem bé, des del gra fins a la tassa.
Et recomanem provar…
Si aquest cafè us ha cridat l’atenció, aquests altres també poden encaixar amb el vostre gust.
